Trattoria 4 Leoni, em Firenze

Eu frequento a Trattoria 4 Leoni desde que vim morar aqui em Firenze. É uma das minhas favoritas e indico sempre aos meus amigos que estão na cidade. Na minha opinião, é um local que tem tudo na medida certa: pratos toscanos tradicionais e outros revisitados, estilo rústico mas com atmosfera moderna e preço justo. Gasta-se em média 30,00 euros por pessoa para almoço com todos os pratos (antipasto, primo e secondo), incluindo água e vinho. Como eu adoro as entradas e nunca consigo pedir todos os pratos, excluo ou o primo ou o secondo.

Aconselho reservar com antecedência, principalmente quem prefere uma mesa do lado de fora, que é sempre a melhor pedida nesta estação

O menu, tipicamente toscano, é variado e tem como base os produtos frescos da estação. Salames, presuntos e queijos com geléia, verduras cruas com azeite “novo” (pinzimonio) e os crostini para entrada. A tradição toscana é respeitada e levada muito a sério. Dentre as opções de primo que sugiro tem a ribollita, minestrone (sopa de verduras) e lasagna. Passando ao secondo, as carnes que valem a pena experimentar: o peposo all’imprunetina, a tagliata ou a bistecca alla fiorentina. A carne é bem alta e crua e não tente pedir para fazê-la bem passada, pois em Firenze a bistecca precisa ser saboreada em sua versão original. Se você não aprecia carne ao sangue melhor escolher outro prato. O bacalhau da casa também é excelente e a versão que sempre peço é a com molho de tomate com batatas. De sobremesa, doces caseiros genuinos. O cheesecake com frutas vermelhas é divino!!!

Excelente pedida para a entrada: polvo ao limão e azeite

Os Crostini misti e as verduras fritas são irresistíveis!!!

A minha pasta preferida da trattoria: fiocchetti de pera com aspargos frescos

O ambiente é agradável e acolhedor. Constantemente pintam as paredes e mudam todos os objetos de decoração, mantendo apenas as fotos de famosos que já estiveram no local, em quadros espalhados pelos três ambientes da casa. Tem de Naomi Campbell a Kevin Costner. Outra coisa super interessante é que de vez em quando o local abriga exposições de artistas florentinos. Acho muito válida essa proposta!

Para minha surpresa, dessa vez o ambiente está dark, mas não menos divertido. A atmosfera do local é bem descontraída e apesar de ser bastante turístico, creio que metade dos frequentadores sejam italianos, inclusive não é raro ter na mesa ao lado algum artista ou famoso. É um restaurante onde todo mundo se sente realmente muito à vontade!

4 Leoni – Piazza della Passera (a rattoria fica na Piazza della Passera, perto do palazzo Pitti e da Ponte Vecchio)

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